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Elaborado con uvas monastrell sobremaduradas en la cepa, de la que se obtiene un rendimiento de aproximadamente 1 kg por
Selección de viñas viejas con una edad superior a los 100 años. Vendimia manual y posterior elaboración con los sistemas
Bocopa continúa con la gran tradición de estos grandes vinos históricos que llevó el nombre de Alicante a todos los
Procedente de una sala de toneles olvidada durante más de 25 años en la pequeña población de la Canyada en Álicante.
Antiguamente la ginebra se almacenaba en barricas de roble, adquiriendo tonos ámbar y oro viejo, así como los matices y
Vino rosado espumoso método ancestral en cológico elaborado con la variedad 100% mandó de viñas con 20-40 años procedente de
Destilación artesanal en alambique de cobre de lías de degüelle, formadas por las levaduras de fermentación y parte de cava
Destilado artesanal en alambrique de cobre de orujos de uva de Bobal. Crianza en barricas de roble francés de 225
Visualmente es de alta intensidad y de una fuerza muy destacable. Desatando en nariz concentración de fruta que se va
Visualmente nos aparece con un tono amarillo pajizo y brilante con reflejos verdosos cuya nariz intensa despliega notas florales sobre
Primera impresión ya es de juventud con un color cereza picota muy vivo, capa media y ribete violáceo con lágrimas
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