Bodegas

De producción limitada con poco mas de 3.000 botellas, se elabora con un 94,5% viura, 5% garnacha blanca, 0,5% tempranillo

Viura procedente de una parcela de 45 años (plantada en 1975) con escaso rendimiento: 6.400Kg/ha. Fermentación en barricas de roble francés