VIERNES MENCIA
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Un joven Mencía procedente de un ensamblaje de uvas de Mencía de las cepas más jóvenes de unos 30 años procedentes de parcelas con suelos arcillosos y cantos rodados entre los 500-700 mtr. sobre el nivel del mar con orientaciones, exposiciones y microclima con personalidad propia. Conservado durante 4 meses en lías finas.
