VINO SAN SALVADOR
| Zona | do Bierzo |
|---|---|
| Añada | 2023 |
| Capacidad (cl) | 75 |
| Familia | BLANCO CON CRIANZA |
| Variedad Principal | Godello |
| Productor | Bodega del Abad |
| Pais | España |
| Región | Castilla y León |
Godello procedente del paraje Arbella, en Valtuille de Arriba a 650 metros, de viñedos viejos con una media de 80 años que dan mas bajo rendimiento y alta calidad de uva. Razón por la que se cataloga como “Vino de Paraje”.
Elaboración: Fermentación y crianza sobre lías finas durante 12 meses en toneles de roble francés. Posteriormente se deja 12 meses sobre las lías en depósito
Curiosidad: Aún sin terminar sus estudios de Enología, Ramiro empezó trabajando en la bodega en la que su familia participaba con parte del accionariado, bodega que al poco se convertiría en un clásico de la Ribera del Duero: Pago de Carraovejas.