VINO CAREO VERONICA ORTEGA
| Zona | do Bierzo |
|---|---|
| Añada | 2023 |
| Capacidad (cl) | 75 |
| Familia | TINTO CON CRIANZA |
| Variedad Principal | Mencía |
| Variedades | 90% Mencia, 10% Doña Blanca, Palomino y Godello |
| Productor | Bodega Veronica Ortega |
| Pais | España |
| Región | Castilla y León |
| % vol | 13 |
Cáreo, elaborado 90% Mencía y otras antiguas variedades locales (sobre un 10% Doña Blanca, Palomino y Godello) de un viñedo centario en San Juan de la Mata (Arganza, norte del valle Bierzo). Criado 11 meses en barrica de roble francés de 300 l y más tarde otros 4 meses en ánforas de barro de 800 l
Elaborado por la enóloga andaluza Verónica Ortega que ha trabajado en grandes bodegas como Clos Erasmus, Álvaro Palacios, Domaine de la Romanée Conti, Domaine du Comte Armand y Domaine Laurent Combier. Con la ayuda inicialmente de Raúl Perez y de Ricardo Pérez Palacios, inicia su proyecto personal en el Bierzo en Valtuille de Abajo.