VINO PARCELA 100
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Elaborado 100% con uvas de la variedad Tempranillo procedentes de la Parcela 100, de 11 hectáreas, cultivado en régimen de agricultura ecológica certificada. La vendimia se realizó mecánicamente por la noche para mantener bajas las temperaturas y conservar los mejores aromas.
Criado en roble durante más de nueve meses en nuestra nave de barricas con control de temperatura y humedad. Se han utilizado barricas de roble francés y americano de 225 litros con un tostado de duelas ligero-medio.
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Guía Peñin: 90 puntos 