VINO JAVIER SANZ SAUVIGNON
| Zona | do Rueda |
|---|---|
| Añada | 2024 |
| Capacidad (cl) | 75 |
| Familia | BLANCO JOVEN |
| Variedad Principal | Sauvignon Blanc |
| Pais | España |
| Región | Castilla y León |
100% Sauvignon Blanc procedente de viñedos familiares con más de 25 años.
La vendimia es manual en su momento óptimo de maduración y una meticulosa elaboración. Críomaceración, Mosto clarificado por gravedad 1 día, Fermentación con levadura propia a Tª< 15 ºC; en depósito de Acero Inoxidable. Fermentación lenta para conservar al máximo los aromas a frutas. Criado con sus propias lías previo embotellado.