VINO JAVIER SANZ VERDEJO
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Elaborado 100% con la variedad Verdejo de los viñedos de la familia de más de 40 años de antigüedad situados en La Seca.
Vinificación: La vendimia es manual en su momento óptimo de maduración y una meticulosa elaboración. Críomaceración, Mosto clarificado por gravedad 1 día, Fermentación con levadura propia a Tª< 15 ºC; en depósito de Acero Inoxidable. Fermentación lenta para conservar al máximo los aromas a frutas. Criado con sus propias lías previo embotellado.
