Este curioso varietal llamado Forcallà tiene 55 años de edad y pie franco plantada en terreno arenoso en la parte más occidental de Fontanars a 700 mts altitud.
Fermentación con levadura autóctona en depósitos inox de 2000 lts. con 10% raspón, con ligeros remontados. Maceración a 26º C durante 21 dias y crianza de 8 meses en barrica de roble francés usada de 500 lts.
| Peso | 1,3 kg |
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