VINO EL SERMON
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El Sermón procede de viñedo plantado en 1972 en vaso en plantación de 3 por 3 vendimia manual suelo cascajoso con canto rodado viñedo a una altitud de 740 metros. Vendimia manual fermentación espontánea pasa sobre sus lías una media de 5 meses antes de su embotellado en depósitos de inox y un mes en botella antes de salir al mercado.
Proyecto fruto de José Antonio Fernández, de la segunda generación, y Esther Gómez, de la quinta, han unido sus caminos y su amor por la viticultura para dar vida a Valeria Fernández.
