VINO BATGARA 18 MESES BLANCO
| Zona | do TXACOLÍ DE ÁLAVA |
|---|---|
| Añada | 2021 |
| Capacidad (cl) | 75 |
| Familia | BLANCO CON CRIANZA |
| Variedad Principal | Hondarribi Zuri |
| Productor | Bodegas Batgara |
| Pais | España |
| Región | País Vasco |
| % vol | 13 |
Viñedos propios trabajados bajo una viticultura de mínima intervención y razonada de la variedad Hondarrabi Zuri. Las parcelas están situadas a 340 y 400 metros de altitud, en Lezama dentro del Valle de Ayala y con un suelo de tipo arcilloso-calcáreo y arcilloso con piedra de arena.
Prensado vertical de bajo rendimiento (60% max.). Fermentación espontánea con levaduras autóctonas y vinificación en barrica de roble viejo con 18 meses de permanencia sobre lías.