VINO A TELLEIRA GODELLO
| Zona | do Ribeiro |
|---|---|
| Añada | 2023 |
| Capacidad (cl) | 75 |
| Familia | BLANCO JOVEN |
| Variedad Principal | Godello |
| Pais | España |
| Región | Galicia |
A Telleira es la palabra gallega que se utiliza para significar “tejería”: fábrica de tejas. Antiguamente, en esta parcela se elaboraban este tipo de cubiertas de barro usando la tierra rojiza del suelo.
Elaboración por fermentación controlada a temperaturas de entre 15ºC y 18ºC durante aproximadamente 15 días, en depósitos de acero inoxidable de 5.000 litros. Posteriormente, se mantiene en crianza sobre lías durante al menos 3 meses.