VINO VILLOTA SELECCION
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Una de las grandes creaciones de Carmen villota es este vino fruto de la selección de uvas tempranillo (79%), graciano (19%), garnacha y mazuelo (suponen entre ambas el 2% restante). En su proceso de vinifación cada variedad fermenta por separado en sus propios depósitos de acero inoxidable. La crianza se prolonga durante 18 meses en barricas de roble francés (de las tonelerías Taransaud, Darnajou y Vicard) con un total de seis trasiegas.