Procedente de los viñedos de chardonnay y sauvignon blanc de la Finca Casa Alfaro y Pasamonte con características edafológicas muy distintas siendo suelo
arcilloso la primera y calizo la segunda. Premaceración en frío, destinado sólo el mosto flor a fermentación a bajas temperaturas acabando en barrica de roble francés solamente el chardonnay y removiendo con bastón las lías finas.
| Peso | 1,3 kg |
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