Vino tinto ecológico elaborado con uvas, cultivadas a 900 metros de altitud, manualmente seleccionadas cuando llegan a un nivel de maduración óptima de las variedades Cabernet Franc,Syrah, Garnacha tintorera (Alicante Bouchet), Cabernet Sauvignon y Marselan.
Criado en barricas de 400 y 500 litros de roble francés usadas por 10 y 12 meses, procediendo a un ensamblaje de variedades.
Las distintas variedades cosechadas se fermentan por separado en depósitos de 3.000 litros de acero, tras un despalillado total, con gran cantidad de bayas casi enteras, con levaduras autóctonas y corta maceración post fermentativa.
| Peso | 1,3 kg |
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