VINO ÑANDÚ MONASTRELL
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100% Monastrell, con viñas de una edad media 40 años. El Monastrell es un varietal autóctono nacido en la zona de Levante con excelente adaptación al climas cálido y las escasas precipitaciones.
Procedente de una pequeña parcela a 550 mtr. de altitud en el Valle del Vinalopo, en la provincia de Alicante. De terreno franco y ligeramente salino con buen drenaje.
Monastrell vendimiada a mano procedente de viñas en vaso con bajos rendimientos. Tras su vinificación se procede a una crianza mínima de 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer año. Toda la vinificación bajo la supervisión del enólogo local J. Guia . Según añada se embotellan un total limitado que oscila entre las 3,000 y 4,000 botellas.
