Es de los pocos vermuts que se elaboran con vino tinto. Son muy profundos, dulces a la entrada, carnosos y persistentes. Se elabora a partir de una base de vino tinto de garnacha y 21 hierbas silvestres secretas procedentes de un campo de cultivo ecológico. La maceración de hierbas a temperatura controlada durante 2 meses se lleva a cabo antes del proceso de filtración y embotellado. Es muy seco con sabor a eucalipto y hierbabuena con ligeros toques de frutas, típicos de la garnacha.
Curiosidad: La intención de su nombre es rendir un cariñoso homenaje a un familiar de la bodega muy apreciado dando el nombre 4 Xavos, expresión popular y muy valenciana que utilizaba frecuentemente este familiar para presupuestar y valorar que un proyecto no iba a resultar caro.
