Es un vino espumoso Brut diferente, exclusivo y sin comparativos. De una selección de uvas Chardonnay, Merseguera y Macabeo y color muy pálido. De burbuja pequeña, ligera y rápida, lo que da un espumante brut diferente y refrescante. Las excelentes características de la costa alicantina y la situación de los viñedos junto al mar, le confieren particularidades sublimes, difíciles de encontrar.
Color: Muy pálido, cristalino y brillante. Burbuja muy pequeña, desprendimiento rápido, la corona delicada con un rosario continuo.
Aroma: Destaca su frescura y las notas a manzana, piña y flores blancas.
Nariz: Amplio, muy suave, equilibrado, matices afrutados, con una burbuja muy fina que lo hace refrescante y suave.
Gastronomía
Consumir como copa de bienvenida o aperitivo y perfecto acompañante de tapas, arroces, mariscos, pescados, carnes blancas, frutas y shusi.
