Remy Martin VSOP procede de las regiones francesas fine champagne cogñac elaborado a partir de Grande Champagne, que supone un 55% de su composición, y de Petite Champagne, que completa el 45% restante.
En su proceso de elaboración pasa por un periodo de maduración que se lleva a cabo en barriles de madera de roble francés diferentes entre sí. Pasa un año en cubas de roble y otro en barricas de roble con más de veinte años de antigüedad antes de ser embotellado para lanzarse al mercado.
