Merlet VSOP, Gilles y sus hijos seleccionaron y mezclaron aguardientes añejados al menos cuatro años, de diferentes regiones de la denominación de origen del coñac, para garantizar una calidad constante. La mezcla se compone principalmente de coñacs Fins Bois, reconocidos por sus aromas frutales y su capacidad de madurar rápidamente cuando se envejecen en barricas. La complejidad la aportan los coñacs de Petite Champagne. Dependiendo de las mezclas, se pueden incluir en la composición otras añadas destiladas por la Destilería Merlet.
