Ruinart Blanc de Blancs Brut es un 100% chardonnay perteneciente a los viñedos Grand Cru ubicados en la región francesa Côte des Blancs y Montagne de Reims donde se elaboran grandes champagnes.
Se elabora con el coupage de varios años de la variedad Chardonnay (del 20% al 25% son vinos de reserva de los 2 años anteriores), y el resto del proceso se desarrolla en pupitres de madera, donde las botellas se disponen de acuerdo a la técnica ancestral conocida como entreillage o apilamiento. Tras una segunda fermentación en botella, y una media de 10 años en fase de rima, se convierte en un gran champán que desarrolla una gran riqueza y complejidad aromática.
