CAVA PAGO DE THARSYS BRUT NATURE
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Presentado en una original etiqueta de cerámica. Elaborado con las variedades : 80% Macabeo 20% Chardonnay. Criado durante un mínimo de 16 meses en rima y removido manualmente en pupitres de 180 botellas.
Amarillo pajizo muy pálido, con destellos dorados. Buena burbuja que forma una corona persistente. En nariz presenta flores blancas, cítricos, mandarina, con leves recuerdos de heno, bollería y frutos secos. En boca tiene un buen ataque, se presenta limpio, con una acidez marcada, resultando cremoso y de buen recorrido. Las flores blancas es lo que destaca en vía retronasal.
