9 Moons envejece en barricas de bourbon de roble americano durante 9 meses en Islandia, contiene los mismos botánicos que Martin Miller’s Gin, pero las notas cítricas y el enebro alcanzan su máxima expresión, consiguiendo una mayor complejidad gracias a la combinación de los aromas dulces de la vainilla y una ligera cremosidad que aporta la madera de roble.